Mövzunu Açan
#0
Ev yapımı marshmallow, hem lezzetiyle hem de yapım aşamasındaki eğlencesiyle mutfakta harika bir deneyim sunar. Geleneksel marshmallow tarifleri genellikle şeker, jelatin, su ve vanilya özütü kullanılarak hazırlanır. İşte evde marshmallow yapmanın adım adım tarifi.
Öncelikle, gerekli malzemeleri hazırlamak önemlidir. İhtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
Yapım aşamasına geçmeden önce, bir fırın tepsisini yağlayıp pudra şekeri ile kaplamak faydalı olacaktır; bu, marshmallow'un yapışmasını önleyecektir. Ardından, jelatini soğuk su ile karıştırarak 5-10 dakika bekletin. Bu, jelatinin şişmesini sağlayacak.
Bir tencerede, su, toz şeker ve mısır şurubunu karıştırarak kaynatın. Karışım kaynamaya başladıktan sonra, şeker tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Kaynadıktan sonra, ocaktan alıp jelatini ekleyin ve karıştırın. Karışımı mikserle çırpmaya başlayın. Yüksek hızda çırparak karışımın hacmini artırın ve beyazlaşana kadar devam edin. Bu işlem yaklaşık 10-15 dakika sürer.
Karışım istediğiniz kıvama geldiğinde, vanilya özütü ve tuzu ekleyin. Daha sonra hazırladığınız fırın tepsisine dökün ve düzleştirin. Marshmallow'un üstü kabuk bağlayana kadar yaklaşık 4-6 saat bekletin. Son olarak, marshmallow'u istediğiniz boyutlarda kesin ve pudra şekerine bulayın.
Ev yapımı marshmallow, özellikle sıcak çikolata veya çeşitli tatlılar için harika bir tamamlayıcıdır. Kendi damak tadınıza göre tarife eklemeler yapabilir ya da farklı aromalar deneyebilirsiniz. Marshmallow yapımındaki bu süreç, hem keyifli hem de lezzetli bir sonuç verir.
Öncelikle, gerekli malzemeleri hazırlamak önemlidir. İhtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
- 1 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı mısır şurubu
- 3 yemek kaşığı jelatin (toz)
- 1/4 su bardağı soğuk su (jelatini eritmek için)
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- Bir tutam tuz
- Pudra şekeri (kaplama için)
Yapım aşamasına geçmeden önce, bir fırın tepsisini yağlayıp pudra şekeri ile kaplamak faydalı olacaktır; bu, marshmallow'un yapışmasını önleyecektir. Ardından, jelatini soğuk su ile karıştırarak 5-10 dakika bekletin. Bu, jelatinin şişmesini sağlayacak.
Bir tencerede, su, toz şeker ve mısır şurubunu karıştırarak kaynatın. Karışım kaynamaya başladıktan sonra, şeker tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Kaynadıktan sonra, ocaktan alıp jelatini ekleyin ve karıştırın. Karışımı mikserle çırpmaya başlayın. Yüksek hızda çırparak karışımın hacmini artırın ve beyazlaşana kadar devam edin. Bu işlem yaklaşık 10-15 dakika sürer.
Karışım istediğiniz kıvama geldiğinde, vanilya özütü ve tuzu ekleyin. Daha sonra hazırladığınız fırın tepsisine dökün ve düzleştirin. Marshmallow'un üstü kabuk bağlayana kadar yaklaşık 4-6 saat bekletin. Son olarak, marshmallow'u istediğiniz boyutlarda kesin ve pudra şekerine bulayın.
Ev yapımı marshmallow, özellikle sıcak çikolata veya çeşitli tatlılar için harika bir tamamlayıcıdır. Kendi damak tadınıza göre tarife eklemeler yapabilir ya da farklı aromalar deneyebilirsiniz. Marshmallow yapımındaki bu süreç, hem keyifli hem de lezzetli bir sonuç verir.