Konuyu Açan
#0
Fırında kaşarlı makarna, hem lezzeti hem de pratikliği ile tercih edilen bir yemek. Özellikle kalabalık aileler ve misafirler için harika bir seçenek. Bu yazımda, fırında kaşarlı makarna hazırlanışından, malzemelerden ve pişirme tekniklerinden bahsedeceğim.
Öncelikle, malzemelerimizi belirleyelim. Fırında kaşarlı makarna için gerekli olan temel malzemeler şunlardır:
Öncelikle makarnayı tuzlu suda al dente kıvamında haşlıyoruz. Makarnayı haşladıktan sonra süzüp bir kenara alıyoruz.
Sosunu hazırlamak için bir tencerede tereyağını eritiyoruz. Üzerine unu ekleyip hafifçe kavuruyoruz. Ardından, sütü yavaşça ekleyerek sürekli karıştırıyoruz. Sos kıvam almaya başladığında tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biberi ekliyoruz. Sos kaynamaya başladığında ocaktan alıyoruz.
Haşlanmış makarnayı büyük bir kaseye alıp üzerine hazırladığımız sosu döküyoruz. İsteğe bağlı olarak haşlanmış sebzeleri de ekleyebiliriz. Karışımı iyice harmanladıktan sonra fırın kabına döküyoruz. Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini makarnanın üzerine eşit şekilde serpiştiriyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişiriyoruz. Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirip dilimleyerek servis yapabiliriz.
Fırında kaşarlı makarna, hem doyurucu hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Denemek isteyenler için tarifin basitliği ve lezzeti oldukça tatmin edici. Bu tarifi denedikten sonra, kendi eklemelerinizi yaparak tarifi kişiselleştirebilirsiniz.
Öncelikle, malzemelerimizi belirleyelim. Fırında kaşarlı makarna için gerekli olan temel malzemeler şunlardır:
- 500 gram makarna (tercihen penne veya fusilli)
- 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı haşlanmış sebze (örneğin brokoli veya bezelye, isteğe bağlı)
Öncelikle makarnayı tuzlu suda al dente kıvamında haşlıyoruz. Makarnayı haşladıktan sonra süzüp bir kenara alıyoruz.
Sosunu hazırlamak için bir tencerede tereyağını eritiyoruz. Üzerine unu ekleyip hafifçe kavuruyoruz. Ardından, sütü yavaşça ekleyerek sürekli karıştırıyoruz. Sos kıvam almaya başladığında tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biberi ekliyoruz. Sos kaynamaya başladığında ocaktan alıyoruz.
Haşlanmış makarnayı büyük bir kaseye alıp üzerine hazırladığımız sosu döküyoruz. İsteğe bağlı olarak haşlanmış sebzeleri de ekleyebiliriz. Karışımı iyice harmanladıktan sonra fırın kabına döküyoruz. Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini makarnanın üzerine eşit şekilde serpiştiriyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişiriyoruz. Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirip dilimleyerek servis yapabiliriz.
Fırında kaşarlı makarna, hem doyurucu hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Denemek isteyenler için tarifin basitliği ve lezzeti oldukça tatmin edici. Bu tarifi denedikten sonra, kendi eklemelerinizi yaparak tarifi kişiselleştirebilirsiniz.