Köstebek Pasta Tarifi

Köstebek pasta, hem görünümüyle hem de lezzetiyle dikkat çeken bir tatlı çeşididir. Genellikle doğum günü partileri veya özel kutlamalar için tercih edilen bu pasta, çikolata severler için mükemmel bir seçenektir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz köstebek pasta tarifi.

Malzemeler:

Kek için:

• 4 adet yumurta
  
• 1 su bardağı toz şeker
  
• 1 su bardağı süt
  
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
  
• 1,5 su bardağı un
  
• 1 paket kabartma tozu
  
• 1 paket vanilin
  
• 1/2 su bardağı kakao

Krema için:

• 1 paket krema (200 ml)
  
• 200 gram bitter çikolata
  
• 1 paket vanilyalı puding
  
• 2,5 su bardağı süt

Hazırlık Aşaması:

1. Kek Hazırlığı: Öncelikle yumurta ve toz şekeri bir kapta köpük haline gelene kadar çırpın. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin. Un, kabartma tozu, vanilin ve kakao karışımını eleyerek ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.

1. Pişirme: Karışımı yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan ile kontrol edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. Kek soğuduktan sonra ortasını bir kısım çıkararak içini havuz şeklinde açın.

1. Krema Hazırlığı: Krema ve bitter çikolatayı bir tencerede benmari usulü eriterek karıştırın. Diğer tarafta pudingi sütle pişirin. Puding piştikten sonra çikolata karışımını ekleyin ve iyice karıştırın.

1. Montaj: Hazırladığınız kremayı kekin ortasına dökün ve çıkardığınız kek parçalarını üzerine yerleştirerek üstünü kapatın.

1. Süsleme: İsteğe bağlı olarak üzerini kakao, hindistan cevizi veya çikolata parçaları ile süsleyebilirsiniz. Bu aşamada pasta ikram edilmeden önce bir süre buzdolabında dinlendirilirse lezzeti daha da artar.

Köstebek pasta, hem görüntüsüyle hem de tadıyla misafirlerinizi etkileyecek. Bu tarifi denedikten sonra kendi dokunuşlarınızı eklemeyi unutmayın!