Mövzunu Açan
#0
Limonlu cheesecake, ferahlatıcı tadı ve kremamsı dokusuyla, özellikle yaz aylarında tercih edilen bir tatlıdır. Bu tarif, lezzetli ve pratik bir cheesecake yapmanın adımlarını içermektedir. İşte, klasik cheesecake tarifine limonun eklenmesiyle oluşturulan bu nefis tatlıyı hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler ve yapım aşamaları.
Malzemeler:
Yapılışı:
Limonlu cheesecake, hafif ekşi ve tatlı dengesiyle damakları şenlendirir. Bu tarif, hem lezzeti hem de görünümüyle misafirlerinizi etkilemenizi sağlayacaktır. Bu tatlıyı denedikten sonra, farklı citrus meyveleri ile de denemek isteyebilirsiniz.
Malzemeler:
- 500 gram krem peynir
- 200 gram bisküvi (tercihen burçak veya digestif)
- 100 gram eritilmiş tereyağı
- 150 gram toz şeker
- 3 adet limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
- 3 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 150 ml krema
- Bir tutam tuz
Yapılışı:
- Bisküvi Tabanı Hazırlama: Bisküvileri robotta un haline getirin. Ardından eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırın. Elde ettiğiniz karışımı, kelepçeli bir kalıbın tabanına eşit şekilde yayın ve bastırarak düzleştirin. Buzdolabında 30 dakika bekletin.
- Krem Peynir Karışımını Hazırlama: Krem peyniri, toz şeker, limon suyu ve rendelenmiş limon kabuğunu bir mikserle çırpın. Karışımın pürüzsüz olmasına dikkat edin. Daha sonra yumurtaları teker teker ekleyin ve her eklemeden sonra çırpmaya devam edin. Son olarak vanilya özütü ve kremayı ekleyip karıştırın.
- Pişirme: Hazırladığınız krem peynir karışımını, önceden hazırladığınız bisküvi tabanının üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 50-60 dakika pişirin. Cheesecake’in ortası hafif sarsılıyor olmalıdır.
- Soğutma: Piştikten sonra fırından çıkarın ve oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. Ardından buzdolabında en az 4 saat, tercihen bir gece bekletin.
- Servis: Cheesecake’in üzerine dilerseniz limon dilimleri veya krem şanti ekleyerek servis edebilirsiniz.
Limonlu cheesecake, hafif ekşi ve tatlı dengesiyle damakları şenlendirir. Bu tarif, hem lezzeti hem de görünümüyle misafirlerinizi etkilemenizi sağlayacaktır. Bu tatlıyı denedikten sonra, farklı citrus meyveleri ile de denemek isteyebilirsiniz.