Mövzunu Açan
#0
Tavuk döner, Türkiye'nin en sevilen sokak lezzetlerinden biridir. Lokantalarda genellikle büyük döner makinelerinde pişirilen bu lezzet, evde de kolaylıkla yapılabilir. İşte adım adım lokanta usulü tavuk döner tarifi.
Malzemeler:
Marinasyon:
Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin. Bir kapta yoğurt, zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber, kimyon, pul biber, sarımsak tozu ve soğan tozunu karıştırın. Tavuk dilimlerini bu marinasyon sosuna ekleyin ve en az 2 saat, tercihen bir gece buzdolabında bekletin. Bu işlem, tavukların lezzetinin artmasını sağlayacaktır.
Pişirme:
Marinasyon süresi dolduktan sonra, tavuk dilimlerini bir tavada yüksek ateşte pişirin. Tavuklar altın rengi alana kadar pişirmek önemlidir. Pişirme sırasında tavukları sürekli çevirin, böylece her tarafı eşit şekilde pişer. Alternatif olarak, tavukları bir döner makinesi kullanarak da pişirebilirsiniz.
Servis:
Pişen tavuk döneri ince dilimler halinde kesin. Döner ekmeği veya pita ekmeğinin içine yerleştirip, taze sebzelerle (domates, marul, turşu vb.) tamamlayın. Yanında yoğurt veya sos ile servis edebilirsiniz.
Bu tarif ile evde lokanta usulü tavuk döner hazırlamak oldukça kolay. Kendi damak zevkinize göre baharatları ayarlamakta özgürsünüz. Afiyet olsun!
Malzemeler:
- 1 kg tavuk göğsü
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1 tatlı kaşığı soğan tozu
- Taze sebzeler (domates, marul, turşu vb.)
- Döner ekmeği veya pita ekmeği
Marinasyon:
Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin. Bir kapta yoğurt, zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber, kimyon, pul biber, sarımsak tozu ve soğan tozunu karıştırın. Tavuk dilimlerini bu marinasyon sosuna ekleyin ve en az 2 saat, tercihen bir gece buzdolabında bekletin. Bu işlem, tavukların lezzetinin artmasını sağlayacaktır.
Pişirme:
Marinasyon süresi dolduktan sonra, tavuk dilimlerini bir tavada yüksek ateşte pişirin. Tavuklar altın rengi alana kadar pişirmek önemlidir. Pişirme sırasında tavukları sürekli çevirin, böylece her tarafı eşit şekilde pişer. Alternatif olarak, tavukları bir döner makinesi kullanarak da pişirebilirsiniz.
Servis:
Pişen tavuk döneri ince dilimler halinde kesin. Döner ekmeği veya pita ekmeğinin içine yerleştirip, taze sebzelerle (domates, marul, turşu vb.) tamamlayın. Yanında yoğurt veya sos ile servis edebilirsiniz.
Bu tarif ile evde lokanta usulü tavuk döner hazırlamak oldukça kolay. Kendi damak zevkinize göre baharatları ayarlamakta özgürsünüz. Afiyet olsun!