Thread Starter
#0
Lotus cheesecake, özellikle tatlı severler için eşsiz bir lezzet sunan bir tatlıdır. Lotus bisküvisinin karamelize tadı, kremsi peynir ile birleştiğinde muhteşem bir uyum yakalar. İşte bu nefis tatlının tarifine dair detaylar.
Malzemeler:
Hazırlık Aşaması:
Lotus cheesecake, özel günlerde veya misafirler için mükemmel bir tatlı alternatifidir. Kreması ve bisküvi tabanı ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu tarifi denedikten sonra, lezzetini ve sunumunu nasıl bulduğunuzu merak ediyorum.
Malzemeler:
- 200 gram Lotus bisküvisi
- 100 gram eritilmiş tereyağı
- 400 gram krem peynir
- 200 ml krema
- 150 gram toz şeker
- 3 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 paket jelatin (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması:
- Taban Hazırlığı: İlk olarak Lotus bisküvilerini mutfak robotunda ince toz haline getirin. Ardından eritilmiş tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın. Bu karışımı, kelepçeli bir kalıbın tabanına eşit bir şekilde yayın ve sıkıca bastırın. Buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Kremanın Hazırlığı: Geniş bir karıştırma kabında krem peyniri ve toz şekeri bir araya getirin. Mikserle pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Ardından yumurtaları birer birer ekleyerek çırpmaya devam edin. Son olarak limon suyu, vanilin ve kremayı ekleyin.
- Pişirme: Hazırladığınız krema karışımını bisküvi tabanının üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında, yaklaşık 50-60 dakika kadar pişirin. Cheesecake’in ortası hafif sallanıyorsa pişmiş demektir. Fırından aldıktan sonra soğuması için bir süre bekleyin.
- Servis: Cheesecake’iniz tamamen soğuduktan sonra buzdolabında en az 4 saat bekletin. İsterseniz üzerine eklenen çikolata sosu veya ekmek bisküvisi parçaları ile servis yapabilirsiniz.
Lotus cheesecake, özel günlerde veya misafirler için mükemmel bir tatlı alternatifidir. Kreması ve bisküvi tabanı ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu tarifi denedikten sonra, lezzetini ve sunumunu nasıl bulduğunuzu merak ediyorum.