Tam Ölçülü Islak Kek Tarifi

Islak kek, yumuşak dokusu ve yoğun çikolata tadıyla her yaştan bireyin favorisi olmayı başaran bir tatlıdır. Doğru ölçülerle hazırlandığında, kekinizin her lokması nemli ve lezzetli olacaktır. İşte tam ölçülü ıslak kek tarifi:

Malzemeler:

• 4 adet yumurta
  
• 1 su bardağı toz şeker
  
• 1 su bardağı süt
  
• 1 su bardağı sıvı yağ
  
• 1 paket vanilin
  
• 1 paket kabartma tozu
  
• 3 su bardağı un
  
• 1 su bardağı kakao
  
• 1 su bardağı sıcak su
  
• 1 çay kaşığı tuz

Sos İçin:

• 1 su bardağı süt
  
• 1 su bardağı su
  
• 1 su bardağı toz şeker
  
• 2 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:

1. İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir çırpma kabına alın. Karışım krema kıvamına gelene kadar çırpın.
   
2. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
   
3. Kuru malzemeleri (un, kakao, vanilin, kabartma tozu ve tuz) ayrı bir kapta karıştırın ve sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin. Homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
   
4. Son olarak, sıcak suyu ekleyin ve karıştırın. Bu aşamada kek hamurunun ince bir kıvamda olması önemlidir.
   
5. Hamuru yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.

Sosun Hazırlanışı:

1. Sos için süt, su, toz şeker ve kakaoyu bir tencereye alın. Karıştırarak kaynamaya bırakın.
   
2. Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Kek Servisi:
Kek fırından çıktığında, üzerine sıcak sosu dökün. Kekin sosu iyice çekmesi için 1-2 saat bekletin. Dilimleyerek servis edin.

Bu tarifle hazırladığınız ıslak kek, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Farklı malzemelerle de zenginleştirerek kendi damak tadınıza uygun hale getirebilirsiniz. Örneğin, üzerine ceviz veya fındık serpiştirerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.