Tavuk Şiş Tarifi: Lezzetli ve Pratik Adımlar

Tavuk şiş, hem lezzeti hem de hazırlama kolaylığı ile yaz aylarının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Bu tarif, ızgara yapmayı sevenler için harika bir seçenek sunuyor. İşte adım adım tavuk şiş yapmanın püf noktaları:

Malzemeler:

• 500 gram tavuk göğsü
  
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  
• 1 adet limon suyu
  
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  
• 1 tatlı kaşığı tuz
  
• 1 tatlı kaşığı karabiber
  
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  
• Yarım tatlı kaşığı kekik
  
• Biber ve soğan (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları:

1. Tavuğun Hazırlanması: Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın. Küp boyutları, şişe geçeceği için fazla büyük olmamalıdır; ideal olarak 2-3 cm büyüklüğünde olmalıdır.

1. Marine Etme: Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, toz kırmızı biber ve kekik gibi baharatları bir araya getirin. Tavuk parçalarını bu karışıma ekleyin ve iyice harmanlayın. En az 30 dakika, tercihen 2-3 saat buzdolabında marine edin. Marine etme süresi, tavukların lezzetini artırır.

1. Şişe Dizme: Marine edilmiş tavukları şişlere dizebilirsiniz. İsterseniz, aralarına biber ve soğan gibi sebzeleri de ekleyebilirsiniz. Bu, yemeye renk ve tat katacaktır.

1. Pişirme: Izgara veya mangalda, tavuk parçalarını her tarafı eşit şekilde pişene kadar 10-15 dakika boyunca pişirin. Ara ara çevirerek pişmesi için zaman tanıyın. Pişirme sırasında üzerine marine sosundan sürmek, lezzeti artıracaktır.

1. Servis: Tavuk şişler piştikten sonra sıcak olarak servis edin. Yanında pilav, salata veya lavaş ile sunulabilir.

Tavuk şiş, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği alternatifi sunar. Bu tarifi uygulayarak, misafirlerinize ya da ailenize harika bir ziyafet hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!