Etli Bezelye Tarifi

Etli bezelye, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Genellikle taze bezelye ile yapılan bu yemek, zengin protein içeriği sayesinde ana öğün olarak tercih edilir. İşte evde kolaylıkla yapabileceğiniz, lezzetli bir etli bezelye tarifi.



Malzemeler:

• 500 gram kuşbaşı et
  
• 2 su bardağı taze bezelye
  
• 1 adet büyük soğan
  
• 2 adet havuç
  
• 2 diş sarımsak
  
• 1 yemek kaşığı domates salçası
  
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  
• Tuz
  
• Karabiber
  
• Su

Yapılışı:

1. Öncelikle soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Havuçları da küçük küpler halinde kesin.
   
2. Zeytinyağını derin bir tencereye koyun ve ısıtın. Isınan yağda doğranmış soğan ve sarımsağı pembeleşene kadar kavurun. Ardından, kuşbaşı etleri ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
   
3. Kavrulan etlerin üzerine doğranmış havuçları ilave edin. Havuçlar yumuşayana kadar birkaç dakika daha pişirin.
   
4. Domates salçasını ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
   
5. Taze bezelyeleri ekleyin. Üzerine yeterli miktarda su ekleyin (yaklaşık 3-4 su bardağı) ve tuz ile karabiberi ilave edin.
   
6. Tencerenin kapağını kapatın ve yemeği kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Bezelyeler yumuşadığında yemek servise hazır.

Etli bezelye, yanında pilav veya yoğurt ile servis edildiğinde daha da lezzetli olur. Bu tarif, hem besleyici hem de pratik bir akşam yemeği alternatifi sunar. Afiyet olsun!