Konuyu Açan
#0
Fırında bütün tavuk, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneğidir. Özellikle misafir ağırlarken veya aile yemeklerinde tercih edilen bu tarif, doğru tekniklerle yapıldığında mükemmel bir sonuç verir. İşte, fırında bütün tavuk yapmanın adım adım tarifi:
İlk olarak, kullanacağınız tavuğun taze ve kaliteli olmasına özen gösterin. 1.5-2 kg ağırlığında bir tavuk ideal olacaktır. Tavuğun içini ve dışını iyice yıkayın. Ardından, kağıt havlu ile kurulayarak suyun tavuk üzerinde kalmamasını sağlayın.
Marinasyon, tavuğun lezzetini artırmak için kritik bir adımdır. Bir kapta, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber, 2-3 diş ezilmiş sarımsak, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 tatlı kaşığı biberiye ve 1 tatlı kaşığı pul biber karıştırın. Bu karışım ile tavuğun hem dışını hem de içini iyice ovalayın. Tavuğunuzu, hazırladığınız bu karışım ile en az 1 saat, tercihen bir gece buzdolabında dinlendirin.
Fırını 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) ısıtın. Dinlendirdiğiniz tavuğu fırın tepsisine yerleştirin. Tavuğun içine birkaç dal taze kekik ve limon dilimleri koymak, lezzetini artıracaktır. Tavukların daha da lezzetli olması için etrafına dilimlenmiş sebzeler (patates, havuç, soğan) eklemeyi unutmayın.
Tavuğunuzu önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 1.5-2 saat kadar pişirin. Pişirme süresinin yarısında tavuğu ters çevirerek her tarafının eşit pişmesini sağlayabilirsiniz. Pişip pişmediğini kontrol etmek için, tavuğun en kalın yerine bir bıçak batırın; çıkan su berrak olmalı, kanlı olmamalıdır.
Pişen tavuğunuzu fırından çıkarın ve dinlenmesi için birkaç dakika bekleyin. Bu, etin suyunu kaybetmemesini sağlar. Son olarak, dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Fırında bütün tavuk, yanına hazırlayacağınız soslar ve salatalarla harika bir öğün oluşturacaktır.
İlk olarak, kullanacağınız tavuğun taze ve kaliteli olmasına özen gösterin. 1.5-2 kg ağırlığında bir tavuk ideal olacaktır. Tavuğun içini ve dışını iyice yıkayın. Ardından, kağıt havlu ile kurulayarak suyun tavuk üzerinde kalmamasını sağlayın.
Marinasyon, tavuğun lezzetini artırmak için kritik bir adımdır. Bir kapta, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber, 2-3 diş ezilmiş sarımsak, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 tatlı kaşığı biberiye ve 1 tatlı kaşığı pul biber karıştırın. Bu karışım ile tavuğun hem dışını hem de içini iyice ovalayın. Tavuğunuzu, hazırladığınız bu karışım ile en az 1 saat, tercihen bir gece buzdolabında dinlendirin.
Fırını 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) ısıtın. Dinlendirdiğiniz tavuğu fırın tepsisine yerleştirin. Tavuğun içine birkaç dal taze kekik ve limon dilimleri koymak, lezzetini artıracaktır. Tavukların daha da lezzetli olması için etrafına dilimlenmiş sebzeler (patates, havuç, soğan) eklemeyi unutmayın.
Tavuğunuzu önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 1.5-2 saat kadar pişirin. Pişirme süresinin yarısında tavuğu ters çevirerek her tarafının eşit pişmesini sağlayabilirsiniz. Pişip pişmediğini kontrol etmek için, tavuğun en kalın yerine bir bıçak batırın; çıkan su berrak olmalı, kanlı olmamalıdır.
Pişen tavuğunuzu fırından çıkarın ve dinlenmesi için birkaç dakika bekleyin. Bu, etin suyunu kaybetmemesini sağlar. Son olarak, dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Fırında bütün tavuk, yanına hazırlayacağınız soslar ve salatalarla harika bir öğün oluşturacaktır.