Fırında Tavuk Patates Tarifi

Fırında tavuk patates, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği seçeneği olarak mutfaklarda sıkça tercih edilmektedir. Bu tarif, özellikle kalabalık aile yemekleri için idealdir. İşte adım adım fırında tavuk patates hazırlamanın detayları.



Gerekli Malzemeler:

• 4 adet tavuk butu (ya da 1 bütün tavuk)
  
• 4-5 adet orta boy patates
  
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  
• 1 tatlı kaşığı tuz
  
• 1 tatlı kaşığı karabiber
  
• 1 tatlı kaşığı kekik
  
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  
• 1 adet limon suyu
  
• Taze maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması:

1. Tavuğu Hazırlayın: Tavuk butlarını yıkayıp, kağıt havluyla kurulayın. Derin bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik, pul biber ve ezilmiş sarımsakları karıştırın. Tavukları bu marinasyon sosu ile iyice ovun ve en az 30 dakika dinlendirin.

1. Patatesleri Kesin: Patatesleri soyup, dilimleyin ya da küp küp doğrayın. İsterseniz kabuklarını da soyabilirsiniz. Patatesleri bir kapta zeytinyağı, tuz ve karabiber ile harmanlayın.

1. Fırın Tepsisini Hazırlayın: Fırın tepsisini yağlayın. Önce marinelenmiş tavuk butlarını yerleştirin, ardından yanlarına hazırladığınız patatesleri ekleyin. İsterseniz, limon suyu sıkabilir ve birkaç limon dilimini de tavukların üzerine yerleştirebilirsiniz.

1. Fırınlama: Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, tavuklar ve patatesler iyice pişene kadar yaklaşık 45-60 dakika pişirin. Tavukların üzeri altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.

1. Servis: Fırından çıkan yemeği taze maydanoz ile süsleyin ve sıcak servis yapın.

Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunar. Tavuk ve patatesin uyumu, fırında pişerken ortaya çıkan aromalarla birleştiğinde, gerçekten unutulmaz bir lezzet yaratır. Afiyet olsun!