Midye Baklava Tarifi

Midye baklava, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir. Görünümüyle midyeye benzemesi ve iç harcıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakması nedeniyle oldukça popülerdir. Bu tatlının yapımı, biraz zaman alsa da sonuç kesinlikle buna değer. İşte adım adım midye baklava tarifi.



Malzemeler:

• 500 gram yufka
  
• 250 gram tereyağı (eritilmiş)
  
• 300 gram ceviz içi (iri dövülmüş)
  
• 1 su bardağı toz şeker
  
• 1 su bardağı su
  
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
  
• 1 paket vanilin

Yapılışı:

1. Öncelikle şeker ve suyu bir tencerede kaynatarak şerbeti hazırlayın. Kaynadıktan sonra limon suyu ve vanilini ekleyip 10 dakika daha kaynatın. Ardından soğuması için kenara alın.

1. Yufkaları dikkatlice açın ve her bir yufkayı eritilmiş tereyağı ile yağlayın. Yufkaların üçte birini üst üste koyarak bir kat oluşturun.

1. Hazırladığınız yufka katmanının ortasına iki yemek kaşığı ceviz serpin. Yufkayı iki yandan kapatın ve bir midye şekli vererek bükün.

1. Oluşan midye baklavaları yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Tüm yufkalar bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. Üzerine kalan tereyağını gezdirin.

1. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

1. Fırından çıkan baklavaların üzerine soğuyan şerbeti dökün ve iyice çekmesi için dinlenmeye bırakın.

Midye baklava, hem görünümü hem de tadıyla misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. Özellikle özel günlerde sunum için harika bir seçenek olarak öne çıkar. Bu tarife göre hazırladığınız baklavayı çay saatlerinde veya özel davetlerde rahatlıkla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!