Thread Starter
#0
Sütlaç, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle Ramazan aylarında sıkça tercih edilen bu sütlü tatlı, hafif yapısı ve lezzetiyle her yaştan insanın beğenisini kazanır. İşte, evde kolaylıkla yapabileceğiniz bir sütlaç tarifi.
Malzemeler:
Yapılışı:
Bu tarifle hazırlanan sütlaç, hem lezzetli hem de hafif bir tatlı seçeneği sunar. İsteğe bağlı olarak çeşitli meyvelerle veya fındık, ceviz ile zenginleştirilebilir. Afiyet olsun!
Malzemeler:
- 1 su bardağı pirinç
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilin
- Yarım çay kaşığı tuz
- Tarçın (isteğe bağlı, üzeri için)
Yapılışı:
- Öncelikle pirinçleri ayıklayıp yıkayın. 1 su bardağı su ile pirinçleri tencereye alın ve pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Bu işlem pirinçlerin daha iyi şişmesini sağlar.
- Pişen pirinçlere 4 su bardağı sütü ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını kısın ve sürekli karıştırarak 15-20 dakika pişirin. Bu aşamada pirinçlerin sütü çekmesini sağlamak önemlidir.
- Ardından şeker, vanilin ve tuzu ekleyin. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin. İsterseniz bu aşamada sütlaç karışımını daha yoğun bir kıvamda elde etmek için bir miktar nişasta kullanabilirsiniz.
- Sütlaç kıvam aldıktan sonra ocaktan alın ve kaselere dökün. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Daha sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
- Servis yapmadan önce üzerini tarçınla süsleyebilirsiniz.
Bu tarifle hazırlanan sütlaç, hem lezzetli hem de hafif bir tatlı seçeneği sunar. İsteğe bağlı olarak çeşitli meyvelerle veya fındık, ceviz ile zenginleştirilebilir. Afiyet olsun!