Starbucks Limonlu Kek Tarifi

Starbucks'ın meşhur limonlu kekinin tadını evde de yakalamak oldukça kolay. Bu tarif, hem hafif asidik tadı hem de yumuşak dokusuyla çay saatlerinize ya da kahve yanınıza mükemmel bir eşlikçi olacak. İşte adım adım limonlu kek tarifiniz.



Malzemeler:

• 1/2 su bardağı (115 g) tereyağı, oda sıcaklığında
  
• 1 su bardağı (200 g) toz şeker
  
• 2 büyük yumurta
  
• 1/4 su bardağı (60 ml) limon suyu
  
• 1 limonun rendelenmiş kabuğu
  
• 1 1/2 su bardağı (190 g) un
  
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  
• 1/2 çay kaşığı tuz
  
• 1/2 su bardağı (120 ml) süt

Hazırlık Aşaması:

1. Öncelikle fırını 180 dereceye (350 Fahrenheit) ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayın veya unlayın.

1. Bir karıştırma kabında tereyağını ve toz şekeri bir araya getirerek krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu, kekinizin hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.

1. Yumurtaları tek tek ekleyin ve her birini iyice çırptıktan sonra limon suyu ve limon kabuğunu ekleyin. Karışım homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edin.

1. Başka bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu birleştirin. Bu kuru karışımı, tereyağı ve yumurta karışımına ekleyin. Sütü de ekleyerek tüm malzemeleri karıştırın.

1. Hazırladığınız hamuru kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin. Kekin ortasına bir kürdan batırdığınızda temiz çıkıyorsa, kekiniz pişmiş demektir.

1. Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve kalıptan çıkarmadan önce 10-15 dakika soğumaya bırakın. Ardından kalıptan çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin.

Bu limonlu kek, dilimlendiğinde üzerine pudra şekeri serpebilir veya limonlu glazür ile süsleyebilirsiniz. Bu tarif ile Starbucks'ın o eşsiz lezzetini evinizde de yakalayabilirsiniz. Afiyet olsun!